Bài giảng Khoa Học 4 - Tuần 24, Bài: Vai trò của chất đạm và chất béo

 Quan sát bảng dưới và cho biết:
- Ngày nào có nhiều loại thức ăn khác nhau? Bữa ăn nào có đủ bốn nhóm chất dinh 
dưỡng?
- Thực đơn của ngày nào tốt cho sức khoẻ của trẻ em? Vì sao?
 Bữa ăn Ngày thứ Tư Ngày thứ Năm Ngày thứ Sáu
 Sáng Xôi đậu xanh, vừng Bánh mì + trứng Xôi + thịt kho
 Cơm Cơm
 Đậu phụ Cá kho Bún thịt bò
 Trưa
 Canh bí Canh cải bó xôi Bánh ca-ra-men
 Hồng xiêm Dưa hấu
 Sữa tươi Sữa chua
 Phụ Sữa chua
 Bánh bí đỏ Bánh quy
 Cơm Cơm
 Cơm
 Tôm rang thịt Đậu phụ
 Tối Đỗ luộc
 Đỗ quả xào Cá chiên
 Canh rau
 Canh rau Canh thịt Quan sát bảng dưới và cho biết:
- Ngày nào có nhiều loại thức ăn khác nhau? Bữa ăn nào có đủ bốn nhóm 
chất dinh dưỡng?
- Thực đơn của ngày nào tốt cho sức khoẻ của trẻ em? Vì sao?
 - Ngày thứ Năm có 
 nhiều loại thức ăn 
 khác nhau. 
 - Bữa tối có đủ bốn 
 nhóm chất dinh 
 dưỡng.
 Thực đơn của ngày thứ Năm tốt cho sức khoẻ của trẻ em. Vì ngày thứ Năm có đầy 
 đủ chất dinh dưỡng, giúp trẻ em phát triển khỏe mạnh. Hãy chia sẻ với bạn, điều gì sẽ xảy ra với 
cơ thể nếu:
- Các bữa chỉ ăn thịt, cá mà không ăn rau 
xanh, quả chín.
- Chỉ ăn canh trong bữa cơm mà trong ngày 
không uống nước.
 - Các bữa chỉ ăn thịt, cá - Chỉ ăn canh trong bữa 
 mà không ăn rau xanh, cơm mà trong ngày 
 quả chín: Cơ thể sẽ thiếu không uống nước: cơ thể 
 vi-ta-min, chất khoáng không có đủ nước để duy 
 làm cơ thể yếu ớt, mệt mỏi, trì các hoạt động của cơ 
 tiêu hóa kém và thừa chất thể.
 chất béo không tốt cho cơ 
 thể. Quan sát hình 1, 2 đọc thông tin và cho - Thức ăn có nguồn - Ăn những thức ăn chứa 
biết: gốc từ động vật: chất đạm, chất béo từ thịt, 
- Thức ăn nào có nguồn gốc từ động vật, Thịt luộc, canh cá, cá,... có ích lợi: có một số 
thức ăn nào có nguồn gốc từ thực vật? thịt kho tàu, bơ tươi. thành phần cần thiết cho 
- Ăn những thức ăn chứa chất đạm, chất cơ thể, đặc biệt chất béo 
béo từ thịt, cá,... có ích lợi gì? - Thức ăn có nguồn từ cá chứa thành phần rất 
- Ăn thức ăn chứa chất đạm từ đậu, đỗ, gốc từ thực vật: tốt cho tim mạch.
lạc,... có ích lợi gì? Đậu rán, lạc rang 
 (đậu phộng rang), - Ăn thức ăn chứa chất 
 dầu đậu nành. đạm từ đậu, đỗ, lạc,... có 
 ích lợi: dễ hấp thụ, tốt 
 cho tim mạch. Chúng ta cần ăn phối hợp thức ăn chứa chất đạm, 
chất béo có nguồn gốc từ thực vật và động vật để tốt 
cho sức khỏe của chúng ta. § Vì sao chúng ta cần ăn đầy đủ 
 bốn nhóm chất dinh dưỡng?
§ Hãy xây dựng chế độ ăn uống cân bằng 
 dinh dưỡng bao gồm 4 nhóm chất dinh 
 dưỡng và chia sẻ cho các bạn cùng nghe