Bài giảng Khoa Học 4 - Tuần 27, Bài 26: Thực phẩm an toàn (Tiết 1)

 Hãy kể một số lí do khiến chúng ta có thể 
 bị đau bụng, tiêu chảy? 
 Một số lí do khiến chúng ta bị đau 
 bụng, tiêu chảy: chứng khó tiêu, 
 căng thẳng và ngộ độc thực phẩm. Thực phẩm chúng ta ăn uống hàng ngày cần 
 đảm bảo những yêu cầu gì?
 Thực phẩm hằng ngày cần đảm bảo các 
 yêu cầu: thực phẩm an toàn được nuôi 
 trồng, chế biến và bảo quản hợp vệ sinh; 
 có tem nhãn ghi nguồn gốc rõ ràng,.... (Tiết 1) 1 Nêu được tóm tắt thế nào 
 là thực phẩm an toàn
2 Vận dụng được kiến thức về 
 thực phẩm an toàn vào cuộc 
 sống hàng ngày Quan sát hình 1 và lựa chọn những thực phẩm có thể sử 
dụng để chế biến thức ăn an toàn. Giải thích được vì sao 
lại chọn những thực phẩm đó Hình 1b, d thực phẩm có 
thể sử dụng để chế biến 
thức ăn an toàn vì không 
bị dập, nát, thối, bảo 
quản hơp vệ sinh. Thực phẩm dập nát, thối được 
coi là những thực phẩm không 
an toàn để chế biến đồ ăn. Quan sát hình 2, thảo luận và 
xác định một số dấu hiệu của 
thực phẩm an toàn theo:
• Nơi nuôi trồng, nguồn gốc 
 xuất xứ của thực phẩm.
• Nơi bày bán, bảo quản thực 
 phẩm tươi sống và thực 
 phẩm đã chế biến.
• Cách chế biến thực phẩm. Dấu hiệu của thực phẩm an toàn:
 Thực phẩm có nguồn gốc sản xuất, nuôi trồng ở 
 những nơi đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
 Thực phẩm tươi sống, thực phẩm chế biến sẵn 
 được bày bán, bảo quản nơi hợp vệ sinh, ở 
 nhiệt độ phù hợp, có hạn sử dụng rõ ràng.
 Thực phẩm được chế biến vệ sinh, an toàn